只需一步,快速開(kāi)始
要點(diǎn):冬瓜不要切太大、會(huì)造成入味時(shí)間的延長(zhǎng)。水量要能浸住原料,才能保證充分的入味,前期的鹽量要稍重,冬瓜內(nèi)部會(huì)吸收進(jìn)去不少,要是正常值調(diào)味,后期就會(huì)偏淡了。冬瓜的成熟時(shí)間比絲瓜要長(zhǎng)很多,前期冬瓜先燒 ...
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